- Kläsles Restaurant am Rhein
- Speisekarte
Speisekarte
Silvestermenü 2023
Bitte reserviert vorab telefonisch einen Tisch.
- 85,-pro Person
Unser Silverstermenü
Wir starten mit einem Silvester Aperitif, gefolgt vom Entenleber-Burger mit Rotweinschalotten-Konfitüre und Apfelkonfi, begleitet von einem frischen Eiskrautsalat. Danach servieren wir Ihnen unsere winterliche Gemüseessence mit Schwarzwurzel mit Buchweizenflädle. Freuen Sie sich außerdem auf das auf der Haut gebratene Arktissaiblingsfilet, abgerundet durch einen Hummer-Belugalinsen-Salat. Das Highlight bildet unser rosa pochiertes Rinderfilet neben einer Ochsenschwanzpraline und Kartoffel-Risotto. Zum Abschluss servieren wir eine Birnenterrine, Sauerrahm-Limetten-Sorbet und bunten Pralinen-Lollis.
Am 31.12.2023 ab 18:30 Uhr
Tagesessen
Werktags ab 11:30 Uhr bieten wir Ihnen zusätzlich zu unserer regulären Karte täglich wechselnde, leckere und frische Tagesgerichte an. Diese servieren wir inklusiv Suppe, Salat oder Gemüse, und mit einem Dessert. Der aktuelle Stand ist der 29.11.2023.
- 15,80
Schweinerückensteak
Pilzsoße, Spätzle und Salat
Mittwoch, 29. November 2023
- 15,80
Schäufele, Bratwurst
Kartoffelpüree und Sauerkraut
Donnerstag, 30. November 2023
- 17,80
Gebratenes Fischfilet
Senfsoße, Nudeln und Salat
Freitag, 1. Dezember 2023
Spezialitäten der Saison
- 6,90
Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kürbiskernöl
- 5,50
Metzelsuppe
- 7,80klein
- 12,80groß
Feldsalat vom Kaiserstuhl
Feldsalat vom Kaiserstuhl, mit krossem Speck, Croutons
- 12,80
Feldsalat mit Ziegenkäse
Feldsalat vom Kaiserstuhl, Ziegenkäse im Speckmantel, geräuchertes Forellenfilet, frisch geriebener Meerrettich, geröstete Kürbiskerne
- 18,80
Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen
in Sahnesoße, mit Shiitake – Kräuterseitlingen (Bio-Pilze aus Gündlingen)
- 19,80
Tagliatelle mit Meeresfrüchten
in Weißwein-Kräuter-Knoblauchsoße
- 19,80
Schweinefiletgeschnetzeltes
Calvados Sahnesoße, Apfelspalten, breite Nudeln
- 23,80
Gebratenes Kabeljaufilet
mit Kürbissoße, kleinen Kartoffeln, Butterwirsing
- 19,80
Schlachtplatte
mit Blutwurst, Leberwurst, gekochter Schweinebauch, Bratwurst, Schäufele, Meerrettichsoße, Kartoffelpüree und Sauerkraut
Unsere Empfehlung
- 18,80
Frische Muscheln
im Topf serviert, in Weißwein-Gemüse-Sahne-Knoblauchsud, mit Pommes frites und Knoblauch-Dip
- 23,-0,75 l
Grauer Burgunder
Spätlese, trocken, Bestellnummer 620
Weingut Sonnenhof Mattmüller, Ihringen
- 20,500,75 l
Weisser Burgunder
trocken, VDP Gutswein, Bestellnummer 168
Weingut Bercher, Burkheim
Suppen
- 6,80
Flädlesuppe
Vorspeisen
- 15,80
Carpaccio
Rinderfilet, Parmesan, Garnele, Rucola
- 14,50
Antipasti Teller
Garnelen, Serrano Schinken, eingelegtes Grillgemüse, Oliven, Feta
Salate
- 6,50
Kleiner gemischter Salat
- 7,80klein
- 12,80groß
Feldsalat vom Kaiserstuhl
Feldsalat vom Kaiserstuhl, krosser Speck, Croutons
- 15,10klein
- 18,80groß
Salat mit Ziegenkäse
Großer gemischter Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel, Rosmarinhonig, Oliven, karamellisierte Walnüsse, dazu geröstetes Baguette
- 16,70klein
- 20,80groß
Salat mit Rinderhüftstreifen
Großer gemischter Salat mit Rinderhüftstreifen, mit Kräutern und in Knoblauch gebraten
- 22,80
Feldsalat mit Lachs
Feldsalat vom Kaiserstuhl, krosser Speck, Croutons, gebratenes Lachsfilet, Zanderfilet im Backteig, Remoulade
Empfehlungen des Hauses
- 19,90klein
- 24,80groß
Rinderbäckle
in Spätburgunder geschmorte Rinderbäckle, Kartoffelpüree, Apfelrotkraut
- 37,80Medium 300g
- 33,80Ladys Cut 200g
Rinderfilet
mit Whiskey-Pfefferrahmsoße, Pommes frites, Gemüse
- 27,80Medium 300g
Deutsches Rumpsteak jung
vom jungen Rind („Färse“), mit geschmorten Zwiebeln, Pommes frites oder Bratkartoffeln
- 17,80
XXL Hamburger-Block House
Rinderhacksteak medium ca. 220 g, rustikales Brötchen, mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Chesterkäse, Hamburgersoße, Barbecue-Soße, Pommes frites
- 20,70klein
- 25,80groß
Gepökelte Rinderzunge
mit Madeirasoße, breiten Nudeln, Gemüse
- 20,70klein
- 25,80groß
Kalbsrahmschnitzel
mit Spätzle, Gemüse
- 20,70klein
- 25,80groß
Rheinteller
Rinderfilet, Schweinefiletmedaillons, mit Shiitake - Kräuterseitlingsoße (Bio-Pilze aus Gündlingen), Spätzle, Gemüse
- 25,80
Geschmorte Lamm Haxe
Schwarzwälder Weidelamm, mit Soße Provençal, Steinpilz-Risotto, Gemüse
- 21,80
Cordon Bleu
vom Schweinerücken, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Emmentaler, serviert mit Bratensoße, Pommes frites
- 15,90klein
- 19,80groß
Panierte Schnitzel
vom Schweinerücken, mit Bratensoße, Pommes frites, Salat
- 19,10klein
- 23,80groß
Wildragout
mit Kartoffelknödel, Apfelrotkraut
- 15,80
Leberle
mit Bratkartoffeln
Mittwoch bis Freitag
- 27,80
Gebratener Filet-Teller
gebratenes Wolfsbarschfilet und Lachsfilet, mit Safran-Pernod Soße, mit Steinpilz-Risotto und mediterranem Gemüse
- 16,80
Matjes "Hausfrauenart"
mit Bratkartoffeln
- 12,80mit Brot
- 15,80mit Bratkartoffeln
Wurstsalat
- 12,80mit Brot
- 15,80mit Bratkartoffeln
Elsässer Wurstsalat
mit Käse
- 17,90
Badisches Dreierlei
Wurstsalat, Rindfleischsalat, Bibeleskäs, Bratkartoffeln
- 16,80
Käserahmspätzle
mit Salat
vegetarisch
- 17,80
Fetakäse im Sesammantel
mit Rosmarinkartoffeln, Paprika-Zucchini-Gemüse
vegetarisch
- 19,80
Gemüsecurry
mit gebratenem Räuchertofu und Basmatireis
vegan
Flammkuchenbäckerei
- 13,80
Herzhafter Flammkuchen
Rahm, Speck, Zwiebeln, Emmentaler, Schnittlauch
- 15,80
Kürbis Flammkuchen
Kürbis, geräucherte Forelle, geröstete Kürbiskerne, Kirschtomaten, Rahm, Emmentaler
- 15,80
Mediterraner Flammkuchen
Chorizo (scharfe spanische Wurst), Ziegenkäse, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Emmentaler, Rosmarin-Zitronenöl
- 13,80
Flammkuchen Camembert Brie de Meaux
Brie de Meaux, Emmentaler, Preiselbeeren
vegetarisch
- 12,80
Flammkuchen Provençal
Pilze, rote Zwiebeln, Kräuter der Provence, Emmentaler
vegetarisch
- 14,80
Flammkuchen Schwarzwald
luftgetrockneter Schinken, Parmesan, Rucola, Emmentaler
- 14,80
Apfel Flammkuchen
flambiert mit Calvados, Zimt-Zucker
Kinderteller
Diese Gerichte sind ausschließlich für Kinder.
- 6,80
Mickey Mouse
Spätzle, Rahmsoße
- 9,80
Tabaluga
Chicken Nuggets, Pommes frites
- 10,80
Pokemon
Paniertes Schnitzel, Pommes frites
Eis und Dessert
- 8,90
Frische Waffel
mit Sauerkirschen, Vanilleeis, Sahne
- 7,90
Crème Brûlée
mit getrockneten Aprikosen und Passionsfrüchten
- 7,90
Café Gourmand
Espresso, Crème Brûlée, Mini-Eclair
- 8,90
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Sahne
- 6,-
Gemischtes Eis
3 Kugeln
- 6,80
Gemischtes Eis mit Sahne
3 gemischte Kugeln, mit Sahne
- 8,80
Eismeringe
Vanille- und Erdbeereis, mit Sahne und Schokosoße
- 8,90
Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoladeneis, Schattenmorellen, Kirschlikör, mit Sahne
- 8,80
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
- 6,80
Eiskaffee
mit Sahne
- 6,80
Eisschokolade
mit Sahne
Aperitifs
- 5,500,1l
Glas Sekt
Burkheimer Winzersekt Pinot Brut
- 7,30
Haus Aperitif
Sekt, wilde australische Hibiskusblüte
- 7,50
Hugo
Holunderblütensirup, Limetten, Minze, Sekt, Soda
- 7,50
Lillet Wild Berry
Lillet blanc, Schweppes Wild Berry, Beeren
- 7,50
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Soda
- 7,50
Limoncello Spritz
Limoncello, Riesling, Tonic Water
- 4,-0,1l
Glas Kir
Weißburgunder, Creme de Cassis
- 6,-0,1l
Glas Kir Royal
Winzersekt, Creme de Cassis
- 4,300,3l
- 5,300,5l
Amer bière
- 3,500,2 l
Tomatensaft
- 5,50
Martini Bianco
5 cl
- 5,50
Martini Rosso
5 cl
- 5,50mit Soda
- 6,50mit Orange
Campari
4 cl
- 3,50
Ricard
2 cl, mit Wasser
Weinempfehlungen
- 19,500,75l
Grüner Silvaner
Sasbacher Winzerkeller eG, Jahrgang 2021, trocken
- 17,500,75l
Petit Papillon
Weingut Behringer in Britzingen, Jahrgang 2020, Stil des Chasselas sur lie
- 20,500.75l
Grauer Burgunder
Weingut Sonnenhof Mattmüller in Ihringen, Jahrgang 2020, Spätlese, trocken
- 20,500,75l
Rosa-Lie Rosè
Weingut Herbert D. Engist in Achkarren, Jahrgang 2022, Kabinett, trocken
Alkoholfreier Sekt und Seccos
- 6,800,2 l
Secco-Piccolo
rot, mit Johannisbeere / Sauerkirsche
Weinmanufaktur Geiger
- 4,500,1 l
- 16,500,75 l
Winzersekt Bischoffingen
Blanc zero
- 18,500,75 l
Secco - Sommerbirne
Birne, Kamille, Linde
Weinmanufaktur Geiger
- 18,500,75 l
Secco - Cuvee Nr.23
Rhabarber, Apfel, Blüten
Weinmanufaktur Geiger
Virgin Aperitifs
- 6,80
Virgin Haus Aperitif
Sekt, wilde australische Hibiskusblüte
- 5,90
Virgin Hugo
Holunderblütensirup, Minze, Sekt, Soda, Limette
- 5,50
Virgin Aperol Spritz
Holunderblütensirup & Rhabarber, Sekt, Soda
- 4,800,1 l
Virgin Winzersekt
mit Pfirsichsirup
- 6,-
Crodino Spritz
Crodino, Sekt, O-Saft, Limonade
Alkoholfreie Weine
- 15,500,75 l
Müller Thurgau
2022, trocken, alkoholfrei, Bestellnummer 257
Bickensohler Weinvogtei eG
- 15,500,75 l
Spätburgunder Rotwein
2022, trocken, Bestellnummer 258
Bickensohler Weinvogtei eG
Alkoholfreie Getränke
- 3,-0,3 l
- 4,-0,5 l
Tafelwasser
- 3,400,25 l
Peterstaler Mineralwasser
medium oder classic
- 4,400,5 l
- 5,400,75 l
Black Forest still
- 3,700,3 l
- 4,700,5 l
Apfelschorle
- 3,700,3 l
- 4,700,5 l
Coca Cola
- 3,700,3 l
- 4,700,5 l
Fanta
- 3,700,3 l
- 4,700,5 l
Spezi
- 3,700,3 l
- 4,700,5 l
Sprite
- 3,800,33 l
Coca Cola light
- 3,800,33 l
Coca Cola zero
- 3,700,33 l
Spezi Paulaner
- 3,500,2 l
Schweppes Bitter Lemon
- 3,500,2 l
Schweppes Tonic Water
- 3,500,2 l
Schweppes Wild Berry
- 3,500,2 l
Schweppes Ginger Ale
- 3,500,25 l
Orangina
- 4,800,2 l
Red Bull
- 3,700,3 l
- 4,700,5 l
Fuze Tea Zitrone
- 4,-0,33 l
Richard's Sun Iced Tea
In den Sorten Lemon, Pomegranate, Acai & Lime, Peach
- 3,500,2 l
Tomatensaft
- 3,500,2 l
Schlör Apfelsaft
- 3,500,2 l
Schlör Orangensaft
- 3,500,2 l
Schlör Traubensaft
- 3,500,2 l
Schlör Schwarze Johannisbeernektar
- 4,-0,3 l
VIO BIO Zitronen-Limetten-Limonade
- 4,-0,3 l
VIO Rhabarbersaftschorle
- 4,-0,3 l
VIO Johannisbeersaftschorle
- 4,300,33 l
Jung Bio Schorle
In den Sorten Apfel-schwarze Johannisbeere, Apfel-Kirsche, Apfel-Orange-Maracuja, regionales Produkt aus Teningen im Kaiserstuhl
Frisch gezapfte Biere vom Fass
- 3,500,3 l
- 4,500,5 l
Fürstenberg Pils
- 3,500,3 l
- 4,500,5 l
Riegeler Landbier im Steinkrug
- 3,500,3 l
- 4,500,5 l
Radler
- 3,500,3 l
- 4,500,5 l
Erdinger Hefeweizen
- 4,600,5 l
Guinness
Flaschenbiere
- 4,300,5 l
Erdinger Weizen kristall
- 4,300,5 l
Erdinger Weizen dunkel
- 4,300,5 l
Erdinger Weizen alkoholfrei
- 3,300,33 l
Fürstenberg alkoholfrei
- 3,300,33 l
Fürstenberg Zitrus frei alkoholfrei
- 3,300,33 l
Fürstenberg Natur Radler
- 3,300,33 l
Fürstenberg hell naturtrüb
Kaffeespezialitäten
Unsere Kaffeespezialitäten bereiten wir mit Kaffee aus der Rösterei "Tee Peter" in Freiburg zu.
- 2,50
Espresso
- 2,50
Espresso Macchiato
- 3,10
Tasse Kaffee
- 4,50
Pott Kaffee
- 4,20
Cappuccino
- 4,50
Cappuccino mit Sahne
- 4,10
Milchkaffee
- 4,50
Latte Macchiato
- 4,50
Affogato
Heißgetränke
- 3,50
Trinkschokolade
- 3,80
Trinkschokolade mit Sahne
- 8,50
Irish coffee
mit 4 cl Whiskey
- 7,-
Heißer Tee
mit 4 cl Rum
- 3,70
Große Tasse Keo Tee
unsere Sorten im Aromakuvert sind Darjeeling, Assam, Kräuterharmonie, Pfefferminze, Grüner Tee, Kamille, Earl Grey , Sanddorn-Cranberry, Friesen-Tee
Longdrinks
Unsere Longdrinks werden jeweils mit 4 cl Spirituosen serviert.
- 8,-
Cuba Libre
mit Limettensaft und Bacardi Carta Oro
- 8,-
Bacardi Cola
mit Bacardi Carta Blanca
- 8,-
Jacky Cola
- 8,-
Gin Tonic
mit Needle Black Forest Gin
- 8,-
Vodka Lemon
mit 42 Below Vodka
- 8,50
Vodka Bull
- 8,-
Black Forest Mule
Whiskey
Unseren Whiskey servieren in der Portionsgröße 4 cl.
- 6,504 cl
Jack Daniel's Old No.7
- 8,-4 cl
Jack Daniel's Single Barrel
- 10,-4 cl
Glenfiddich Single Malt
15 Jahre alter Whiskey
- 8,-4 cl
Chivas Regal
12 Jahre alter Whiskey
- 6,504 cl
Jameson Irish Whisky
- 10,-4 cl
Oban Single Malt
West Highland Oban Single Malt, 43 % vol
- 13,-4 cl
Aberlour Speyside Single Malt
Speyside Single Malt Scotch Whisky, 12 Jahre alt
Ausländische Edelbrände
- 5,-2 cl
Cognac Baron Otard VSOP
- 10,-2 cl
Cognac Baron Otard XO
- 4,502 cl
Marc de Gewürztraminer
vom Weingut Jean Becker in Zellenberg / Elsass
Edelbrände
aus der Hausbrennerei Fridolin Baumgartner
- 3,502 cl
Hefeschnaps
- 3,502 cl
Obstwasser
- 4,-2 cl
Williams-Christ-Birne
- 4,-2 cl
Mirabelle
- 4,502 cl
Kirschwasser
- 4,502 cl
Himbeergeist
- 4,502 cl
Tobinambur
- 4,502 cl
Zwetschgen
- 4,502 cl
Zibärtle
Spirituosen / Liköre / Kräuter
- 4,-2 cl
Underberg
- 4,-2 cl
Fernet Branca
- 4,-2 cl
Ouzo
- 4,-2 cl
Sambucca
- 4,-2 cl
Aquavit
- 3,-2 cl
Jägermeister
- 7,-4 cl
Gin Needle mit Eis
- 6,-4 cl
Limoncello
- 6,-4 cl
Baileys
- 6,-4 cl
Ramazotti
Grappa
- 4,502 cl
Riserva, La Mandria, Toskana
- 5,-2 cl
Sarpa di Poli
- 4,-2 cl
La Trentina Barrique
41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
- 5,-2 cl
La Trentina traditional
41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
- 5,-2 cl
Le Diciotto Lune
41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
- 5,-2 cl
Giare Amarone
41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
- 5,-2 cl
Giare Gewürztraminer
41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
- 5,-2 cl
Giare Chardonnay
45% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
Sekt / Champagner
- 28,500,75 l
Winzersekt Burkheimer Schlossgarten Pinot b. A. Brut
- 31,-0,75 l
Winzersekt Burkheimer Pinot Rosé Brut
- 31,500,75 l
Geldermann Rose trocken
- 31,500,75 l
Geldermann Grand Brut
- 27,-0,75 l
Muscat a petits grains
Weingut Fritz Waßmer Schaumwein
- 77,-0,75 l
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
Offene Weine
Unsere offenen Weine sind Qualitätsweine.
- 4,-0,33 l Flasche
Kaiserschorle weiß
- 4,-0,33 l Flasche
Kaiserschorle rosé
- 3,500,25 l
Weinschorle weiß
- 3,500,25 l
Weinschorle rot
- 5,-0,25 l
Kaiserstuhl Sonnengewächs Müller-Thurgau
Badischer Winzerkeller in Breisach
- 5,400,25 l
Rivaner
trocken
Weingut Bercher in Burkheim
- 5,400,25 l
Müller Thurgau trocken
trocken
Weingut Bercher in Burkheim
- 5,-0,25 l
Ihringer Fohrenberg Silvaner
trocken
Weingut Sonnenhof Mattmüller in Ihringen
- 5,400,25 l
Opfinger Sonnenberg Weißer Burgunder
Badischer Winzerkeller in Breisach
- 5,400,25 l
Weißer Burgunder
trocken
Winzergenossenschaft Achkarren
- 5,-0,25 l
Grauer Burgunder
trocken
Burkheimer Winzer
- 6,200,25 l
Riesling „Tradition"
trocken
Frankreich, Weingut Becker, Zellenberg im Elsass
Offene Weißherbst und Roseweine
Unsere offenen Weißherbst und Roseweine sind Qualitätsweine.
- 5,700,25l
Munzinger Attilafelsen Spätburgunder Weißherbst
Badischer Winzerkeller in Breisach
- 6,200,25l
Heger Spätburgunder Rosé
trocken
Edition Gebrüder Müller
Offene Rotweine
Unsere offenen Rotweine sind Qualitätsweine.
- 5,700,25 l
Breisacher Vulkanfelsen Spätburgunder Rotwein
Badischer Winzerkeller in Breisach
- 5,700,25 l
Heger Spätburgunder Rotwein
trocken
Edition Gebrüder Müller
- 6,-0,25 l
Spätburgunder Rotwein
trocken
Winzergenossenschaft Achkarren
Flaschenweine aus Breisach
Qualitätsweine vom Badischen Winzerkeller in Breisach
- 18,500,75 l
2021 Malterdinger Bienenberg Auxerrois
trocken, Bestellnummer 150
- 19,500,75 l
2021 Opfinger Sonnenberg Chardonnay
trocken, Bestellnummer 151
- 18,500,75 l
2021 Opfinger Sonnenberg Muskateller
trocken, Bestellnummer 152
Edition Graf von Kageneck
- 21,500,75 l
2020 Breisacher Eckartsberg Grauer Burgunder Kabinett
trocken, Bestellnummer 153
- 21,500,75 l
2020 Breisacher Eckartsberg Spätburgunder Rotwein
trocken, Bestellnummer 154
- 18,500,75 l
2021 Munzinger Tuniberg Attilafelsen Weißer Burgunder
trocken, Bestellnummer 155
Edition Graf von Kageneck
Flaschenweine aus Wasenweiler
Qualitätsweine vom Weingut Briem in Wasenweiler
- 20,500,75 l
2020 Weißer Burgunder
trocken, Bestellnummer 625
- 80,-0,75 l
2015 Spätburgunder Auslese
trocken, im Barrique gereift, Reserve, Bestellnummer 627
Flaschenweine der Serie Johann Baptist Hau
Qualitätsweine vom Weingut Gebrüder Müller in Breisach
- 38,-0,75 l
2015 Eckartsberg Weissburgunder
trocken, Bestellnummer 161
- 47,-0,75 l
2010 Eckartsberg Spätburgunder Rotwein
trocken, im Barrique gereift, Bestellnummer 163
Flaschenweine aus Burkheim
Qualitätsweine vom Weingut Bercher in Burkheim
- 20,500,75 l
2021 Weisser Burgunder
trocken, VDP Gutswein, Bestellnummer 168
- 21,500,75 l
2021 Burkheim Spätburgunder Rosé
trocken, VDP Ortswein, Bestellnummer 169
- 28,500,75 l
2017 Jechtinger Spätburgunder
trocken, VDP Ortswein, Bestellnummer 170
- 40,-0,75 l
2016 Limberg XVI Rotwein SE
Cuvèe, Bestellnummer 171
- 19,500,375 l
2020 Chardonnay SE
trocken, Bestellnummer 172
- 16,500,375 l
2021 Burkheimer Feuerberg Grauburgunder
trocken, VDP.Erste Lage, Bestellnummer 173
Flaschenweine aus Oberbergen
Qualitätsweine vom Weingut Schwarzer Adler in Oberbergen
- 26,500,75 l
2019 Oberbergener Bassgeige Spätburgunder
trocken, VDP.Erste Lage, Bestellnummer 177
Flaschenweine aus Oberrotweil
Qualitätsweine vom Weingut Landerer in Oberrotweil
- 21,500,75 l
2021 Grauer Burgunder
trocken, Bestellnummer 180
- 20,500,75 l
2018 Spätburgunder
trocken, Bestellnummer 181
- 24,-0,75 l
2018 INSIDER Cuvée Rot
trocken, Bestellnummer 182
Flaschenweine aus Oberrotweil
Qualitätsweine vom Weingut Salwey in Oberrotweil
- 21,500,75 l
2020 Weißburgunder & Chardonnay
Gutswein, trocken, Bestellnummer 186
- 44,-0,75 l
2015 Spätburgunder RS
trocken, Bestellnummer 187
Flaschenweine aus Ihringen
Qualitätsweine vom Weinhaus Dr. Heger in Ihringen
- 21,500,75 l
2021 „OKTAV“ Weissburgunder
trocken, Bestellnummer 190
- 21,500,75 l
2020 Sauvignon Blanc
trocken, Bestellnummer 191
vom Weingut Fischer Nimburg-Bottingen
- 26,500,75 l
2020 Winklerberg Riesling
trocken VDP.Erste Lage, Bestellnummer 192
- 21,500,375 l
Winklerberg „Mimus“ Spätburgunder
trocken, VDP.Erste Lage, Bestellnummer 193
- 40,-0,75 l
Ihringer Winklerberg „Novis“ Rotwein-Cuvée
trocken, VDP.Erste Lage, im Barrique gereift, Selektionswein, Bestellnummer 194
- 31,-0,75 l
Breisacher Eckartsberg EDITION Weissburgunder
trocken, VDP.Erste Lage, Bestellnummer 195
Serie Johann Baptist Hau
- 29,-0,75 l
Breisacher Eckartsberg EDITION Johann Baptist Hau Grauburgunder tro VDP Erste Lage
Bestellnummer 196
- 40,-0,75 l
Breisacher Eckartsberg EDITION Spätburgunder
trocken, VDP.Erste Lage, im Barrique gereift, Bestellnummer 197
Serie Johann Baptist Hau
Flaschenweine aus Burkheim
Qualitätsweine von den Winzern in Burkheim
- 20,500,75 l
2020 Schlossgarten Spätburgunder Rotwein
Kabinett, Bestellnummer 202
- 30,500,75 l
2018 Feuerberg Spätburgunder „Vini Grande“
trocken, im Barrique gereift, Bestellnummer 203
- 30,500,75 l
2021 Schlossgarten Chardonnay „Vini Grande“
trocken, im Barrique gereift, Bestellnummer 204
- 18,500,75 l
2021 Rosé Kabinett
trocken, Bestellnummer 205
- 21,500,75 l
2019 Feuerberg Spätburgunder Rotwein
Kabinett, trocken, Bestellnummer 206
Flaschenweine aus Merdingen
Qualitätsweine vom Kalkbödele in Merdingen. Weingut Gebrüder Matis.
- 24,500,75 l
2019 Merdinger Bühl Pinot Gris
trocken, im Holzfass gereift, Bestellnummer 211
- 26,500,75 l
2016 Merdinger Bühl Spätburgunder
trocken, Tradition, Bestellnummer 212
Flaschenweine aus Bischoffingen
Qualitätsweine von der Winzergenossenschaft Bischoffingen
- 17,500,75 l
2020 Rivaner QbA
trocken, Bestellnummer 215
Flaschenweine aus Achkarren
Qualitätsweine von der Winzergenossenschaft Achkarren
- 17,500,75 l
Glücksgriff Rivaner & Weissburgunder
Bestellnummer 217
- 18,500,75 l
2022 Castellberg Weißer Burgunder
Kabinett, trocken, Bestellnummer 218
- 17,500,75 l
Glücksgriff Rosé
Bestellnummer 219
- 17,500,75 l
Glücksgriff Spätburgunder & Cabernet Sauvignon
Bestellnummer 220
- 24,500,75 l
2018 Schlossberg Spätburgunder
Spätlese, trocken, Bestellnummer 221
Flaschenweine aus Sasbach
Qualitätsweine aus dem Sasbacher Winzerkeller eG
- 20,500,75 l
2021 Limburg Weißer Burgunder
Kabinett, halbtrocken, Bestellnummer 227
- 24,500,75 l
2021 Limburg Weißer Burgunder
Spätlese, trocken, Bestellnummer 228
- 26,500,75 l
2018 Rote Halde Spätburgunder Rotwein
Spätlese, trocken, Bestellnummer 229
Flaschenweine aus Jechtingen
Bio-Qualitätsweine vom Weingut Helde in Jechtingen
- 23,500,75 l
2019 Grauburgunder traditionell
trocken, Bestellnummer 233
- 27,-0,75 l
2014 Cabernet Carbon Rotwein „traditionell“
trocken, Bestellnummer 234
- 14,500,375 l
2020 Weisserburgunder traditionell
trocken, Bestellnummer 235
- 15,500,375 l
2017 Spätburgunder traditionell
trocken, Bestellnummer 236
Flaschenweine aus Bischoffingen
Qualitätsweine vom Weingut KH Johner in Bischoffingen
- 20,500,75 l
2020 Rivaner
Bestellnummer 237
- 41,500,75 l
2018 Weißer Burgunder >>SJ<<
trocken, Bestellnummer 238
- 16,500,375 l
2018 Gewürztraminer
Spätlese, Bestellnummer 239
Flaschenweine aus Bad Krozingen
Qualitätsweine vom Weingut Fritz Waßmer in Bad Krozingen Schlatt
- 20,500,75 l
2020 Gutedel
Gutswein, trocken, Bestellnummer 253
- 27,500,75 l
2016 Grauer Burgunder “R“
trocken, Bestellnummer 254
- 24,500,75 l
2019 Pinot & Syrah trocken
trocken, Bestellnummer 255
- 80,-0,75 l
2017 Schlossberg Staufen Cabernet Sauvignon
trocken, Bestellnummer 256
Flaschenweine aus dem Ausland
- 31,500,75 l
2017 Chateau la Garenne, A.C. St Émilion
Bestellnummer 241
Frankreich
- 23,500,75 l
2016 Gewürztraminer Tradition
Bestellnummer 242
Frankreich, Weingut Becker, Elsass
- 25,500,75 l
2018 Grand Cru Froehn
Riesling, trocken, Bestellnummer 243
Frankreich, Weingut Becker, Zellenberg, Elsass
- 26,-0,75 l
2013 La Mandria Chianti Classico Riserva D.O.C.
Bestellnummer 245
Italien
- 20,500,75 l
2019 Alto Adige Pinot Grigio D.O.C.
Bestellnummer 246
Italien, Alois Lageder, Südtirol
- 29,500,75 l
2017 Baron de Ley Reserva, Tempranillo
Bestellnummer 248
Spanien
- 31,500,75 l
2021 Pinot Noir Wairarapa
Bestellnummer 249
Neuseeland, Johner Estate
- 26,500,75 l
2021 Sauvignon Blanc Ouvertüre Wairarapa
Bestellnummer 250
Neuseeland, Johner Estate
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Alle Abbildungen Serviervorschläge.