1. Kläsles Restaurant am Rhein
  2. Speisekarte

Speisekarte

Tagesessen

Mittwochs bis freitags bieten wir werktags von 11:30 bis 13:30 Uhr zusätzlich zu unserer regulären Karte täglich wechselnde, leckere und frische Tagesgerichte an. Diese servieren wir inklusive Suppe und Salat oder Gemüse und Dessert. Aktueller Stand ist der 17. Juli 2024.

Schweinehalssteak

mit Provencale Sauce, Steak House Pommes und Salat
Mittwoch, 17. Juli 2024
16,80

Rinderbraten

In Spätburgunder geschmort, mit Spätzle und Gemüse
Donnerstag, 18. Juli 2024
16,80

Gebratenes Steinbeißer Filet

an Senfsoße, mit Tagliatelle und Salat
Freitag, 19. Juli 2024
18,80
Knusprig gebratenes Lachsfilet mit grünem Spargel serviert
Knusprig gebratenes Lachsfilet mit grünem Spargel serviert
Knusprig gebratenes Lachsfilet mit grünem Spargel serviert

Spezialitäten der Saison

Pfifferlinge sind das Highlight der aktuellen Saison. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma und ihrer zarten Textur bereichern sie unsere Gerichte. Sorgfältig zubereitet und mit frischen Zutaten, die den einzigartigen Geschmack der Pfifferlinge unterstreichen.

Klare Waldpilzessenz

mit Hirschravioli
8,80

Pfifferlingsalat

mit geräucherter Pastrami
Vorspeise
14,80

Strozzapreti mit Pfifferlingen

Strozzapreti Nudeln, frische Pfifferlinge in Rahm, Speck, Zwiebeln
23,80

Semmelknödel mit Pfifferlingen

Semmelknödel, frische Pfifferlinge in Rahm, Speck, Zwiebeln
23,80

Strozzapreti mit Pfifferlingen und Schweinefilet

Strozzapreti Nudeln, frische Pfifferlinge in Rahm, Speck, Zwiebeln, zwei Stück Schweinefilet
26,80

Semmelknödel mit Pfifferlingen und Schweinefilet

frische Pfifferlinge in Rahm, Speck, Zwiebeln, zwei Stück Schweinefilet
26,80

Nudeln mit Pfifferlingen und Maishähnchenbrust

frische Pfifferlinge in Rahm, Speck, Zwiebeln, gefüllte Maishähnchenbrust
26,80

Gebratenes Forellenfilet

in Eihülle, frische Pfifferlinge in Rahm, Speck, Zwiebeln, Tagliatelle
29,80

Beerenbecher

frische Beeren, Vanilleeis, Sahne
8,80

Suppen

Flädlesuppe

6,90

Tagessuppe

5,-

Vorspeisen

Carpaccio

Rinderfilet, Parmesan, Garnele, Rucola
16,80

Vitello Tonnato

Bärlauch, Thunfisch-Mayonnaise, gebratene Garnelen
Vorspeise
14,80

Salate

Kleiner gemischter Salat

6,80

Antipasti Teller

Garnelen, Serrano Schinken, eingelegtes Grillgemüse, Oliven, Feta
23,80

Salat mit Ziegenkäse

Großer gemischter Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel, Rosmarinhonig, Oliven, karamellisierte Walnüsse, dazu geröstetes Baguette
Auch als kleinere Portion erhältlich
21,80

Salat mit Rinderhüftsteak

Großer gemischter Salat mit Rinderhüftsteak in Kräuter und Knoblauch gebraten, Barbecue-Dip
23,80

Salat mit gebratenem Lachsfilet

Großer gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet, Garnelenspieß, Mango-Chili-Dip
24,90

Empfehlungen des Hauses

Gebratener Filet-Teller

Kreation aus gebratenem Wolfsbarschfilet, Lachsfilet und Garnele, mit Safran-Pernod Soße, Steinpilz-Risotto und mediterranem Gemüse
31,80

Tagliatelle mit Meeresfrüchten

in Weißwein-Kräuter-Knoblauchsoße
24,80

Rinderfilet

mit Whiskey-Pfefferrahmsoße, Pommes frites, Gemüse
39,80 Medium 300g
34,80 Ladys Cut 200g

Deutsches Rumpsteak jung

vom jungen Rind („Färse“), mit geschmorten Zwiebeln, Pommes frites oder Bratkartoffeln
31,80 Medium 300g

Hirschragout

vom Allgäuer Hirsch, mit Spätzle, Waldpilzen und Preiselbeerbirne
26,80

Gebratene Kalbsnierle

mit Dijon-Senf-Soße, breiten Nudeln, Gemüse
27,80

Gepökelte Rinderzunge

mit Madeirasoße, breiten Nudeln, Gemüse
Auch als kleinere Portion erhältlich
24,80

Kalbsrahmschnitzel

mit Spätzle, Gemüse
Auch als kleinere Portion erhältlich
26,80

Rheinteller

Rinderfilet, Schweinefiletmedaillons, mit Shiitake - Kräuterseitlingsoße (Bio-Pilze aus Gündlingen), Spätzle, Gemüse
Auch als kleinere Portion erhältlich
27,80

Rosa gebratener Lammrücken

mit Spätburgunderjus, Kräutergnocchi, Ratatouille
29,80

Sommer Cordon Bleu

vom Schweinerücken, gefüllt mit Frischkäse und Schwarzwälder Schinken, frischen Pfifferlingen und Kräutern, mit Bratensoße und Pommes frites
24,80

Zwei panierte Schnitzel

zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken, mit Bratensoße, Pommes frites, Salat
Auch als kleinere Portion erhältlich
21,90

Zwei Natursteaks

zwei Natursteaks vom Schweinerücken, mit Paprika-Zwiebel-Champignon-Specksoße, Kroketten, Salat
Auch als kleinere Portion erhältlich
21,90

XXL Hamburger

Rinderhacksteak medium ca. 220 g, „Breisacher Bäckerei Joels“-Burger Bun, mit Eisbergsalat, Tomaten, Bacon, Zwiebeln, Chesterkäse, Hamburgersoße, Barbecue-Chutney, Pommes frites
18,90

Dreierlei vom Matjes

in Sherry marinierte Matjes, neue Matjes, Tartar vom Räuchermatjes, Dips, Pfifferling Salat, Bratkartoffeln
18,80

Leberle

mit Bratkartoffeln
Mittwoch bis Freitag
17,80

Badisches Dreierlei

Wurstsalat, Rindfleischsalat, Bibeleskäs, Bratkartoffeln
17,80

Käserahmspätzle

mit Salat
vegetarisch
16,80

Fetakäse im Sesammantel

mit Rosmarinkartoffeln, Paprika-Zucchini-Gemüse
vegetarisch
18,80

Kräuterrahmpfifferlinge

mit Schwarzwälder Räuchertofu, Tagliatelle
vegan
25,80

Flammkuchenbäckerei

Herzhafter Flammkuchen

Rahm, Speck, Zwiebeln, Emmentaler, Schnittlauch
13,80

Flammkuchen Pfifferlinge

Pfifferlinge, Rahm, Speck, Zwiebeln, Emmentaler
15,80

Mediterraner Flammkuchen

Chorizo (scharfe spanische Wurst), Ziegenkäse, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Emmentaler, Rosmarin-Zitronenöl
15,80

Flammkuchen Camembert Brie de Meaux

Brie de Meaux, Emmentaler, Preiselbeeren
vegetarisch
13,80

Flammkuchen Provençal

Pilze, rote Zwiebeln, Kräuter der Provence, Emmentaler
vegetarisch
12,80

Flammkuchen Schwarzwald

luftgetrockneter Schinken, Parmesan, Rucola, Emmentaler
14,80

Apfel Flammkuchen

flambiert mit Calvados, Zimt-Zucker
14,80

Kinderteller

Diese Gerichte sind ausschließlich für Kinder.

Mickey Mouse

Spätzle, Rahmsoße
6,80

Tabaluga

Chicken Nuggets, Pommes frites
9,80

Pokemon

Paniertes Schnitzel, Pommes frites
10,80

Eis und Dessert

Frische Waffeln

mit Beeren, Vanilleeis, Sahne
9,90

Crème Brûlée

mit frischen Beeren
7,90

Café Gourmand

Espresso, Crème Brûlée, Mini-Eclair
8,90

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis, Sahne
9,90

Gemischtes Eis

3 Kugeln
6,-

Gemischtes Eis mit Sahne

3 gemischte Kugeln, mit Sahne
6,80

Eismeringe

Vanille- und Erdbeereis, mit Sahne und Schokosoße
9,80

Schwarzwaldbecher

Vanille- und Schokoladeneis, Schattenmorellen, Kirschlikör, mit Sahne
8,90

Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Sahne
8,80

Beerenbecher

frische Beeren, Vanilleeis, Sahne
8,80

Eiskaffee

mit Sahne
6,80

Eisschokolade

mit Sahne
6,80

Espresso mit Amarettoeis

5,80
Bunte Aperitifs in Weingläsern auf Eis
Bunte Aperitifs in Weingläsern auf Eis
Bunte Aperitifs in Weingläsern auf Eis

Aperitifs

Glas Sekt

Burkheimer Winzersekt Pinot Brut
5,50 0,1l

Haus Aperitif

Sekt, wilde australische Hibiskusblüte
7,80

Hugo

Holunderblütensirup, Limetten, Minze, Sekt, Soda
7,90

Lillet Wild Berry

Lillet blanc, Schweppes Wild Berry, Beeren
7,90

Aperol Spritz

Aperol, Sekt, Soda
7,90

Limoncello Spritz

Limoncello, Riesling, Tonic Water
7,90

Glas Kir

Weißburgunder, Creme de Cassis
4,- 0,1l

Glas Kir Royal

Winzersekt, Creme de Cassis
6,- 0,1l

Amer bière

4,50 0,3l
5,50 0,5l

Tomatensaft

3,50 0,2 l

Martini Bianco

5 cl
5,50

Martini Rosso

5 cl
5,50

Campari

4 cl
5,50 mit Soda
6,50 mit Orange

Ricard

2 cl, mit Wasser
3,50
Rosé-Wein in edlen Gläsern auf einem fein gedeckten Tisch
Rosé-Wein in edlen Gläsern auf einem fein gedeckten Tisch
Rosé-Wein in edlen Gläsern auf einem fein gedeckten Tisch

Weinempfehlungen

Grüner Silvaner

Sasbacher Winzerkeller eG, Jahrgang 2021, trocken, Bestellnummer 231
19,50 0,75l

Grauer Burgunder

Weingut Sonnenhof Mattmüller in Ihringen, Jahrgang 2020, Spätlese, trocken, Bestellnummer 620
23,00 0.75l

Rosa-Lie Rosè

Weingut Herbert D. Engist in Achkarren, Jahrgang 2022, Kabinett, trocken, Bestellnummer 622
20,50 0,75l

Alkoholfreier Sekt und Seccos

Secco-Piccolo

rot, mit Johannisbeere / Sauerkirsche
Weinmanufaktur Geiger
6,80 0,2 l

Winzersekt Bischoffingen

Blanc zero
4,50 0,1 l
16,50 0,75 l

Secco - Sommerbirne

Birne, Kamille, Linde
Weinmanufaktur Geiger
18,50 0,75 l

Secco - Cuvee Nr.23

Rhabarber, Apfel, Blüten
Weinmanufaktur Geiger
18,50 0,75 l

Virgin Aperitifs

Virgin Haus Aperitif

Sekt, wilde australische Hibiskusblüte
6,80

Virgin Hugo

Holunderblütensirup, Minze, Sekt, Soda, Limette
5,90

Virgin Aperol Spritz

Holunderblütensirup & Rhabarber, Sekt, Soda
5,50

Virgin Winzersekt

mit Pfirsichsirup
4,80 0,1 l

Crodino Spritz

Crodino, Sekt, O-Saft, Limonade
6,-

Alkoholfreie Weine

Müller Thurgau

2022, trocken, alkoholfrei, Bestellnummer 257
Bickensohler Weinvogtei eG
15,50 0,75 l

Spätburgunder Rotwein

2022, trocken, Bestellnummer 258
Bickensohler Weinvogtei eG
15,50 0,75 l

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser

3,- 0,3 l
4,- 0,5 l

Peterstaler Mineralwasser

medium oder classic
3,40 0,25 l

Black Forest still

4,40 0,5 l
5,40 0,75 l

Apfelschorle

3,70 0,3 l
4,70 0,5 l

Coca Cola

3,70 0,3 l
4,70 0,5 l

Fanta

3,70 0,3 l
4,70 0,5 l

Spezi

3,70 0,3 l
4,70 0,5 l

Sprite

3,70 0,3 l
4,70 0,5 l

Coca Cola light

3,80 0,33 l

Coca Cola zero

3,80 0,33 l

Spezi Paulaner

3,70 0,33 l

Schweppes Bitter Lemon

3,50 0,2 l

Schweppes Tonic Water

3,50 0,2 l

Schweppes Wild Berry

3,50 0,2 l

Schweppes Ginger Ale

3,50 0,2 l

Orangina

3,50 0,25 l

Red Bull

4,80 0,2 l

Fuze Tea Zitrone

3,70 0,3 l
4,70 0,5 l

Richard's Sun Iced Tea

In den Sorten Lemon, Pomegranate, Acai & Lime oder Peach
4,- 0,33 l

Tomatensaft

3,50 0,2 l

Schlör Apfelsaft

3,50 0,2 l

Schlör Orangensaft

3,50 0,2 l

Schlör Traubensaft

weiß oder rot
3,50 0,2 l

Schlör Schwarzer Johannisbeernektar

3,50 0,2 l

VIO BIO Zitronen-Limetten-Limonade

4,- 0,3 l

VIO Rhabarbersaftschorle

4,- 0,3 l

VIO Johannisbeersaftschorle

4,- 0,3 l

Jung Bio Schorle

In den Sorten Apfel-schwarze Johannisbeere, Apfel-Kirsche, Apfel-Orange-Maracuja
Regionales Produkt aus Teningen im Kaiserstuhl
4,30 0,33 l

Frisch gezapfte Biere vom Fass

Fürstenberg Pils

3,90 0,3 l
4,90 0,5 l

Riegeler Landbier im Steinkrug

3,90 0,3 l
4,90 0,5 l

Radler

3,90 0,3 l
4,90 0,5 l

Erdinger Hefeweizen

3,90 0,3 l
4,90 0,5 l

Guinness

4,90 0,5 l

Flaschenbiere

Erdinger Weizen kristall

4,50 0,5 l

Erdinger Weizen dunkel

4,50 0,5 l

Erdinger Weizen alkoholfrei

4,50 0,5 l

Fürstenberg alkoholfrei

3,50 0,33 l

Fürstenberg Zitrus frei alkoholfrei

3,50 0,33 l

Fürstenberg Natur Radler

3,50 0,33 l

Fürstenberg hell naturtrüb

3,50 0,33 l

Kaffeespezialitäten

Unsere Kaffeespezialitäten bereiten wir mit Kaffee aus der Rösterei "Tee Peter" in Freiburg zu.

Espresso

mit Koffein oder koffeinfrei
2,50

Espresso Macchiato

mit Koffein oder koffeinfrei
2,50

Tasse Kaffee

mit Koffein oder koffeinfrei
3,10

Pott Kaffee

mit Koffein oder koffeinfrei
4,50

Cappuccino

mit Milchschaum, mit Koffein oder koffeinfrei
4,20

Cappuccino mit Sahne

mit Sahne, mit Koffein oder koffeinfrei
4,50

Milchkaffee

mit Koffein oder koffeinfrei
4,10

Latte Macchiato

mit Koffein oder koffeinfrei
4,50

Affogato

Espresso mit Vanilleeis
4,50

Heißgetränke

Trinkschokolade

mit Milchschaum
3,50

Trinkschokolade mit Sahne

3,80

Irish coffee

mit 4 cl Whiskey
8,50

Heißer Tee

mit 4 cl Rum
7,-

Große Tasse Keo Tee

unsere Sorten im Aromakuvert sind Darjeeling, Assam, Kräuterharmonie, Pfefferminze, Grüner Tee, Kamille, Earl Grey , Sanddorn-Cranberry, Friesen-Tee
3,70

Longdrinks

Unsere Longdrinks werden jeweils mit 4 cl Spirituosen serviert.

Cuba Libre

mit Limettensaft und Bacardi Carta Oro
8,-

Bacardi Cola

mit Bacardi Carta Blanca
8,-

Jacky Cola

8,-

Gin Tonic

mit Needle Black Forest Gin
8,-

Vodka Lemon

mit 42 Below Vodka
8,-

Vodka Bull

8,50

Black Forest Mule

8,-

Whiskey

Unseren Whiskey servieren in der Portionsgröße 4 cl.

Jack Daniel's Old No.7

6,50 4 cl

Jack Daniel's Single Barrel

8,- 4 cl

Glenfiddich Single Malt

15 Jahre alter Whiskey
10,- 4 cl

Chivas Regal

12 Jahre alter Whiskey
8,- 4 cl

Jameson Irish Whisky

6,50 4 cl

Oban Single Malt

West Highland Oban Single Malt, 43 % vol
10,- 4 cl

Aberlour Speyside Single Malt

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 12 Jahre alt
13,- 4 cl

Ausländische Edelbrände

Cognac Baron Otard VSOP

5,- 2 cl

Cognac Baron Otard XO

10,- 2 cl

Marc de Gewürztraminer

vom Weingut Jean Becker in Zellenberg / Elsass
4,50 2 cl

Edelbrände

aus der Hausbrennerei Fridolin Baumgartner

Hefeschnaps

3,50 2 cl

Obstwasser

3,50 2 cl

Williams-Christ-Birne

4,- 2 cl

Mirabelle

4,- 2 cl

Kirschwasser

4,50 2 cl

Himbeergeist

4,50 2 cl

Tobinambur

4,50 2 cl

Zwetschgen

4,50 2 cl

Zibärtle

4,50 2 cl

Spirituosen / Liköre / Kräuter

Underberg

3,50 2 cl

Fernet Branca

3,50 2 cl

Ouzo

3,50 2 cl

Sambucca

3,50 2 cl

Aquavit

3,50 2 cl

Jägermeister

3,- 2 cl

Gin Needle mit Eis

8,- 4 cl

Limoncello

6,- 4 cl

Baileys

6,- 4 cl

Ramazotti

6,- 4 cl

Grappa

Riserva, La Mandria, Toskana

4,50 2 cl

Sarpa di Poli

5,- 2 cl

La Trentina Barrique

41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
4,- 2 cl

La Trentina traditional

41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
4,- 2 cl

Le Diciotto Lune

41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
5,- 2 cl

Giare Amarone

41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
5,- 2 cl

Giare Gewürztraminer

41% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
5,- 2 cl

Giare Chardonnay

45% vol, aus der Distilleria Marzadro (Trento) Italia, seit 1949
5,- 2 cl
Sekt in schmalen Gläsern
Sekt in schmalen Gläsern
Sekt in schmalen Gläsern

Sekt / Champagner

Winzersekt Burkheimer Schlossgarten Pinot b. A. Brut

28,50 0,75 l

Winzersekt Burkheimer Pinot Rosé Brut

31,- 0,75 l

Geldermann Rose trocken

31,50 0,75 l

Geldermann Grand Brut

31,50 0,75 l

Muscat a petits grains

Weingut Fritz Waßmer Schaumwein
27,- 0,75 l

Veuve Cliquot Ponsardin Brut

77,- 0,75 l

Offene Weine

Unsere offenen Weine sind Qualitätsweine.

Weinschorle weiß

3,80 0,25 l

Weinschorle rot

3,80 0,25 l

Baden Müller-Thurgau

Badischer Winzerkeller in Breisach
5,- 0,25 l

Rivaner

trocken
Weingut Bercher in Burkheim
5,40 0,25 l

Müller Thurgau trocken

trocken
Weingut Bercher in Burkheim
5,40 0,25 l

Ihringer Fohrenberg Silvaner

trocken
Weingut Sonnenhof Mattmüller in Ihringen
5,- 0,25 l

Weißer Burgunder

Tuniberg
Badischer Winzerkeller, Breisach
5,40 0,25 l

Weißer Burgunder

trocken
Winzergenossenschaft Achkarren
5,60 0,25 l

Grauer Burgunder

trocken
Burkheimer Winzer
5,60 0,25 l

Riesling „Tradition"

trocken
Frankreich, Weingut Becker, Zellenberg im Elsass
6,20 0,25 l

Offene Weißherbst und Roseweine

Unsere offenen Weißherbst und Roseweine sind Qualitätsweine.

Munzinger Attilafelsen Spätburgunder Weißherbst

Badischer Winzerkeller in Breisach
5,70 0,25l

Spätburgunder Rosé

trocken
Sasbacher Winzerkeller
5,70 0,25l

Offene Rotweine

Unsere offenen Rotweine sind Qualitätsweine.

Spätburgunder Rotwein

Kaiserstühler Sonnengewächs
Badischer Winzerkeller in Breisach
5,70 0,25 l

Heger Spätburgunder Rotwein

trocken
Edition Gebrüder Müller
6,20 0,25 l

Spätburgunder Rotwein

trocken
Winzergenossenschaft Achkarren
6,- 0,25 l

Flaschenweine aus Breisach

Qualitätsweine vom Badischen Winzerkeller in Breisach

2021 Malterdinger Bienenberg Auxerrois

trocken, Bestellnummer 150
18,50 0,75 l

2021 Opfinger Sonnenberg Chardonnay

trocken, Bestellnummer 151
19,50 0,75 l

2021 Opfinger Sonnenberg Muskateller

trocken, Bestellnummer 152
Edition Graf von Kageneck
18,50 0,75 l

2021 Breisacher Eckartsberg Grauer Burgunder QbA

trocken, Bestellnummer 153
24,80 0,75 l

2021 Breisacher Eckartsberg Spätburgunder Rotwein

trocken, Bestellnummer 154
24,80 0,75 l

2023 Munzinger Tuniberg Attilafelsen Weißer Burgunder

trocken, Bestellnummer 155
Edition Graf von Kageneck
18,50 0,75 l

Flaschenweine aus Wasenweiler

Qualitätsweine vom Weingut Briem in Wasenweiler

2022 Weißer Burgunder

trocken, Bestellnummer 625
20,50 0,75 l

2015 Spätburgunder Auslese

trocken, im Barrique gereift, Reserve, Bestellnummer 627
80,- 0,75 l

Flaschenweine der Serie Johann Baptist Hau

Qualitätsweine vom Weingut Gebrüder Müller in Breisach

2015 Eckartsberg Weissburgunder

trocken, Bestellnummer 161
38,- 0,75 l

2010 Eckartsberg Spätburgunder Rotwein

trocken, im Barrique gereift, Bestellnummer 163
47,- 0,75 l

Flaschenweine aus Burkheim

Qualitätsweine vom Weingut Bercher in Burkheim

2022 Weisser Burgunder

trocken, VDP Gutswein, Bestellnummer 168
20,50 0,75 l

2021 Burkheim Spätburgunder Rosé

trocken, VDP Ortswein, Bestellnummer 169
21,50 0,75 l

2017 Jechtinger Spätburgunder

trocken, VDP Ortswein, Bestellnummer 170
28,50 0,75 l

2016 Limberg XVI Rotwein SE

Cuvèe, Bestellnummer 171
40,- 0,75 l

2020 Chardonnay SE

trocken, Bestellnummer 172
19,50 0,375 l

2021 Burkheimer Feuerberg Grauburgunder

trocken, VDP Erste Lage, Bestellnummer 173
16,50 0,375 l

Flaschenweine aus Oberbergen

Qualitätsweine vom Weingut Schwarzer Adler in Oberbergen

2021 Oberbergener Bassgeige Spätburgunder

trocken, VDP Erste Lage, Bestellnummer 177
26,50 0,75 l

Flaschenweine aus Oberrotweil

Qualitätsweine vom Weingut Landerer in Oberrotweil

2022 Grauer Burgunder

trocken, Bestellnummer 180
21,50 0,75 l

2021 Spätburgunder

trocken, Bestellnummer 181
20,50 0,75 l

2021 INSIDER Cuvée Rot

trocken, Bestellnummer 182
24,- 0,75 l

Flaschenweine aus Oberrotweil

Qualitätsweine vom Weingut Salwey in Oberrotweil

2020 Weißburgunder & Chardonnay

Gutswein, trocken, Bestellnummer 186
21,50 0,75 l

2015 Spätburgunder RS

trocken, Bestellnummer 187
44,- 0,75 l

Flaschenweine aus Ihringen

Qualitätsweine vom Weinhaus Dr. Heger in Ihringen

2022 „OKTAV“ Weissburgunder

trocken, Bestellnummer 190
21,50 0,75 l

2020 Sauvignon Blanc

trocken, Bestellnummer 191
vom Weingut Fischer Nimburg-Bottingen
21,50 0,75 l

2020 Winklerberg Riesling

trocken VDP Erste Lage, Bestellnummer 192
26,50 0,75 l

2014 Winklerberg „Mimus“ Spätburgunder

trocken, VDP Erste Lage, Bestellnummer 193
21,50 0,375 l

2017 Ihringer Winklerberg „Novis“ Rotwein-Cuvée

trocken, VDP Erste Lage, im Barrique gereift, Selektionswein, Bestellnummer 194
40,- 0,75 l

2020 Breisacher Eckartsberg EDITION Weissburgunder

trocken, VDP Erste Lage, Bestellnummer 195
Serie Johann Baptist Hau
31,- 0,75 l

2020 Breisacher Eckartsberg EDITION Grauburgunder

trocken VDP Erste Lage Bestellnummer 196
Serie Johann Baptist Hau
29,- 0,75 l

2016 Breisacher Eckartsberg EDITION Spätburgunder

trocken, VDP Erste Lage, im Barrique gereift, Bestellnummer 197
Serie Johann Baptist Hau
40,- 0,75 l

Flaschenweine aus Burkheim

Qualitätsweine von den Winzern in Burkheim

2022 Schlossgarten Spätburgunder Rotwein

Kabinett, Bestellnummer 202
20,50 0,75 l

2018 Feuerberg Spätburgunder „Vini Grande“

trocken, im Barrique gereift, Bestellnummer 203
30,50 0,75 l

2021 Schlossgarten Chardonnay „Vini Grande“

trocken, im Barrique gereift, Bestellnummer 204
30,50 0,75 l

2022 Rosé Kabinett

trocken, Bestellnummer 205
18,50 0,75 l

2021 Feuerberg Spätburgunder Rotwein

Kabinett, trocken, Bestellnummer 206
21,50 0,75 l

Flaschenweine aus Merdingen

Qualitätsweine vom Kalkbödele in Merdingen. Weingut Gebrüder Matis.

2019 Merdinger Bühl Pinot Gris

trocken, im Holzfass gereift, Bestellnummer 211
24,50 0,75 l

2017 Merdinger Bühl Spätburgunder

trocken, Tradition, Bestellnummer 212
26,50 0,75 l

Flaschenweine aus Bischoffingen

Qualitätsweine von der Winzergenossenschaft Bischoffingen

2020 Rivaner QbA

trocken, Bestellnummer 215
17,50 0,75 l

Flaschenweine aus Achkarren

Qualitätsweine von der Winzergenossenschaft Achkarren

Glücksgriff Rivaner & Weissburgunder

Bestellnummer 217
17,50 0,75 l

2022 Castellberg Weißer Burgunder

Kabinett, trocken, Bestellnummer 218
18,50 0,75 l

Glücksgriff Rosé

Bestellnummer 219
17,50 0,75 l

Glücksgriff Spätburgunder & Cabernet Sauvignon

Bestellnummer 220
17,50 0,75 l

2018 Schlossberg Spätburgunder

Spätlese, trocken, Bestellnummer 221
24,50 0,75 l

Flaschenweine aus Sasbach

Qualitätsweine aus dem Sasbacher Winzerkeller eG

2021 Limburg Weißer Burgunder

Kabinett, halbtrocken, Bestellnummer 227
20,50 0,75 l

2021 Limburg Weißer Burgunder

Spätlese, trocken, Bestellnummer 228
24,50 0,75 l

2018 Rote Halde Spätburgunder Rotwein

Spätlese, trocken, Bestellnummer 229
26,50 0,75 l

Flaschenweine aus Oberrotweil

Fasskollektion von Martin Räpple in Oberrotweil

2021 Grauburgunder Henkenberg

Fasskollektion, Bestellnummer 259
35,- 0,75 l

2022 Spätburgunder Eichberg

Fasskollektion, Bestellnummer 260
35,- 0,75 l

2021 Chardonnay Kirchberg

Fasskollektion, Bestellnummer 261
35,- 0,75 l

Flaschenweine aus Bischoffingen

Qualitätsweine vom Weingut KH Johner in Bischoffingen

2020 Rivaner

Bestellnummer 237
20,50 0,75 l

2018 Weißer Burgunder »SJ«

trocken, Bestellnummer 238
41,50 0,75 l

2018 Gewürztraminer

Spätlese, Bestellnummer 239
16,50 0,375 l

Flaschenweine aus Bad Krozingen

Qualitätsweine vom Weingut Fritz Waßmer in Bad Krozingen Schlatt

2022 Gutedel

Gutswein, trocken, Bestellnummer 253
20,50 0,75 l

2018 Grauer Burgunder “R“

trocken, Bestellnummer 254
27,50 0,75 l

2022 Pinot & Syrah trocken

trocken, Bestellnummer 255
24,50 0,75 l

2017 Schlossberg Staufen Cabernet Sauvignon

trocken, Bestellnummer 256
80,- 0,75 l

Flaschenweine aus dem Ausland

2017 Chateau la Garenne, A.C. St Émilion

Bestellnummer 241
Frankreich
31,50 0,75 l

2016 Gewürztraminer Tradition

Bestellnummer 242
Frankreich, Weingut Becker, Elsass
23,50 0,75 l

2018 Grand Cru Froehn

Riesling, trocken, Bestellnummer 243
Frankreich, Weingut Becker, Zellenberg, Elsass
25,50 0,75 l

2019 Alto Adige Pinot Grigio D.O.C.

Bestellnummer 246
Italien, Alois Lageder, Südtirol
20,50 0,75 l

2017 Baron de Ley Reserva, Tempranillo

Bestellnummer 248
Spanien
29,50 0,75 l

2021 Pinot Noir Wairarapa

Bestellnummer 249
Neuseeland, Johner Estate
31,50 0,75 l

2023 Sauvignon Blanc Ouvertüre Wairarapa

Bestellnummer 250
Neuseeland, Johner Estate
26,50 0,75 l

Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Alle Abbildungen Serviervorschläge.